炒菜机具体描述:
一、智能菜谱:菜品标准化:标准化菜谱实现整体的智能操作,全自动温度及时间控制,简单操作即可烹饪出酒店大厨的美味佳肴。
二、后厨管理:智能后厨管理系统实时采集设备运营大数据,对设备能耗,运行状态,维护状态及电子菜谱应用状态进行的实时分析和管理,减免因设备故障而造成的运营损失。
三、APP实现菜谱制作,录入,分发及集中管理。
智能控制:智能自动控温,运用科学云计算法,实现动态控温,温度误差小,锅体无需不粘涂层,也不糊锅,让大家吃得健康,用得更放心.自动投料系统,四种液体物料自动投放,全程文字及语音提示,保证菜谱的正确运行。
四、框架结构:坚固的框架结构及全SUS304不锈钢外壳,好看又耐用,运行流畅;IPX4防水等级,更好的适应厨房高热高湿环境。
五、定制锅体:工厂自行开模定制球型锅体,先开模具再旋压而成,有线条美感且大肚锅装菜多。
六、电磁效率:电磁感应加热,热效率高达90%以上,同比燃气提高30%以上,20KW足功率设计,可以快速加热,实现爆炒功能,并保留菜品锅气。
七、加热机芯:采用自主设计的可靠性机芯,电子元件选用和进口品牌,在环境温度-30℃至50℃的温度区间,可实现长时间足功率的稳定输出。
八、摆锅功能:*的摆锅功能,依据实际烹饪需求设计,在特定菜品烹饪上,极大的减少油量消耗,及食材含油量,达到节省用油,且健康清爽出品的效果。
安全防护:系统控制,多重安全保护措施,确保安全稳定运行。
(1)智能烹饪,重复性好,统一标准,抛掉情绪化烹饪,让每一天的每1份菜都口味一致.食客吃得舒心,味道好口碑好才能不断提升客流量.
(2)一锅大约出100-130份菜,一人可同时操作2-4台设备,不改变菜品质稳定输出的前提下,提高了出菜速率,同时减少企业人力成本和管理成本.
(3)云端传菜谱,不受国界限制,远程自动操作,研发好上的菜谱上传云端,均可接收。
(4)烹任过程全程文字及语音提示,以确保菜谱的正确运行.
(5)炒菜锅无需不粘涂层,不糊锅不粘锅,用得放心,吃得健康.
业务联系:黄小姐 微信同号
仟渔 | https:/// |
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