粉丝、粉条很多人搞不明白,为什么有些人说粉条,有些又说粉丝?其实按照GB/T 23587-2009粉条,标准规定了粉丝粉条的相关术语和定义。
你知道什么是马铃薯粉丝吗?
马铃薯别名洋芋、土豆等等,马铃薯制作粉条的工艺,从600年前传承到现在,从开始的纯手工制作、到半机械化半手工、再到现如今的全机械化粉条流水线,已经有了3次大的技术改革。
粉条/粉丝的定义:以红薯淀粉或马铃薯淀粉或豆类淀粉为主要原料,经和浆(打糊)、成型、冷却、干燥或不干燥(冷藏或冷冻>等工序制成的条状或丝状非即食性食品。标准明确规定:粉条的丝径为>1mm以上;粉丝的丝径≤1mm,用丝径区分粉丝粉条。
自动化红薯粉条机加工设备价格受哪些因素影响
1、符合相关政策:环保政策利国利民,造福后代,作为粉条加工厂投资者需顺势而行,所购买的设备无需明矾添加、无开粉废水排放是基本坚守原则。开封丽星粉条加工设备无需开粉、冲粉,无开粉废水排放、环评很容易通过。
2、机械化程度:600年前都是用手工实现提粉、和芡、漏粉、水煮、剪断、挂杆、自然上冻、冲粉开冻、空地晾晒。整个过程纯人工,所以粉条加工设备投资多少钱也就无从谈起。
随着市场需求的扩大,人力成本越来越高,慢慢的机械化的粉条加工设备出现,开始有了红薯上料清洗机、破碎机、浆渣分离筛等;开始出现了自动和芡机、锤瓢器、自动加热煮锅;但是随着市场的发展,由于设备简陋出现的淀粉黑脏杂乱,粉条生产环境脏乱差、野外晾晒风沙大对粉条的二次污染等等等等弊端,丽星自动化红薯粉条机应市场需求而生。
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