粉丝、粉条很多人搞不明白，为什么有些人说粉条，有些又说粉丝？其实按照GB/T 23587-2009粉条，标准规定了粉丝粉条的相关术语和定义。

粉条/粉丝的定义 ：

以红薯淀粉或马铃薯淀粉或豆类淀粉为主要原料，经和浆（打糊）、成型、冷却、干燥或不干燥（冷藏或冷冻>等工序制成的条状或丝状非即食性食品。标准明确规定：粉条的丝径为＞1mm以上；粉丝的丝径≤1mm，用丝径区分粉丝粉条。

丽星粉丝机的维护保养工作：

使用粉丝机的客户注意了，有的客户就要问了，万一生产中出现故障怎么办呢？所以小编今天就是为大家解决困惑的，介绍丽星粉丝机的维护保养工作。

1、定期进行维护与保养，注意安全生产，严格按照操作规程，确保设备的正常运转和生产的连续性。

2、各传动部位每8小时加注润滑油一次，轴承部分每三个月清洗后更换一次润滑脂。

3、定期检查压缩机，保持冷冻系统正常工作。

4、经常检查热电偶插孔，确保热电偶插牢插实，防止松动或插不到位现象，以免影响温度准确值而误导正常生产。

5、经常检查横竖切刀刀刃磨损状况或间隙，以免过早损坏影响正常运行。

6、经常清洁大滚桶及输送钢带、网带，确保清洁卫生。

7、停机后保持设备 外观干净及生产环境的清洁。

做到以上七点您遇到的一般粉丝机故障基本都能解决了，如果日常做好粉丝机，粉丝粉条机等设备的保养工作，那么就不会出现这些故障问题了，不要懒，不要怕麻烦坚持做好保养，将会给您省去一笔不小的支出。

如何辨别红薯粉条是否掺假？

每个人对于家乡味道一般都会停留在美食上面，少不更事的我们其实是幸福的年纪，见识少容易满足，就算家里厨房黑漆漆的，只要能做出美味来，你也会觉得它就是一个好地方，很多家庭都喜欢吃粉条，但是市场上的很多粉条都是掺假的，吃了对我们的身体会有很大的伤害，大家可以去在商场里发现，商场里卖的粉条都是带包装的，价格都要偏贵一些，从9元/斤到21元/斤不等。那么到底哪一类粉条是好的，哪些粉条又是真的红薯粉条，如何通过肉眼辨别红薯粉条呢？今天小编就给大家分享几个辨别技巧，买红薯粉条时，观察它的颜色、气味、韧性，掺假的红薯粉条和只用红薯淀粉的红薯粉条一比较你就会感觉到不同。