水晶粉丝设备生产线其实是加工粉丝的生产线，为何把粉丝冠以水晶形容，其主要原因就是设备工艺采用铺浆蒸熟直条切割工艺，不需要使用明矾，无开粉废水排放，淀粉入机到干粉丝粉条出机，历经12道工序，其中淀粉经过熟化，又经过冷冻，而后采用低温大风量烘干，这12道工序处理后，粉丝粉条晶莹透亮，好似水晶，顾命名“水晶粉丝"。

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想投资水晶粉条粉丝行业？来丽星看看吧！开封市丽星机械设备有限公司的初级企业为通许丽星粉皮淀粉设备厂，是从事研发制造不同淀粉深加工设备的规模化企业。几十余年来，丽星机械研发主要产品有自动化系列水晶粉丝生产线、多种系列粉皮机、方便粉丝生产线、方便粉丝烘干线、薯类、豆类系列淀粉加工生产设备、系列气流烘干设备等。您如果想进军水晶粉丝行业，来看看我们丽星，一站式服务，售后无忧，提供相应的技术指导！

红薯粉条为什么颜色偏褐色呢？

红薯粉条之所以颜色偏褐，原因很简单，举个例子：鲜红薯、苹果等用刀划伤后开始是白的，在空气中放一会儿就氧化变成了褐色，红薯粉条的颜色变化也是这个原因，正常情况下粉条煮后会渐渐发白，就像变色的苹果用开水漂一下色泽又恢复了一样。一般红薯类粉条在沸水中煮15分钟到30分钟后食用为宜，较厚的可至40分钟。如果继续煮下去，会由于粉条吸水量增加，口感筋力下降，出现局部的膨胀断条、水溶性固形物提升等现象，再继续煮下去粉条会变成小的短节，并导致因可溶性淀粉高温溶化而出现轻度糊汤现象。

开办粉丝厂需要投入多少资金呢？

粉条是大家都比较喜欢吃的一种食品，如果投资创业者想开一家加工粉条的工厂，需要投资多少钱呢？

根据规模的不同，需要投资的金额也不一样。以小型工厂为例，需要的资金在15万元-30万元之间。其中包括：场地费用6-8万元之间；所需设备投资，在2万-10万元之间；流动资金，5万元左右；其次人工成本也需要考虑在内。