速冻机是一种将新鲜原料经过适当的前处理后，将要速冻的产品从进料口摆放到料盘上或平铺在网带上，入料温度<20摄氏度左右，产品不断地从进料口进入隧道式速冻机，网带不停运转，使物料在速冻过程中匀速前进，在-35°或-40°之间，在及短时间内冻结产品。可实现连续作业，把速冻的物品温度能达到 -18°，以达到营养成分不流失，色泽品相晶莹剔透。速冻食品以低温来保持食品原来的品质，而不需要接住任何防腐或添加剂，所以速冻食品具有美味、新鲜、方便、快捷、健康、卫生、绿色卫生的特征。

速冻机产品特点：

电脑控制，自动化程度高

2.冻品品质好，冻结速度快，冻品不结块。

3.制冷效率高，制冷效果好。

4.速冻效率高，速冻时间短。

5.速冻产品范围广泛，用于块状、片状、盘装产品，面食类、肉食类、调理品类、油炸食品、水果、蔬菜、海鲜、水产、贝类等食品。

6.安装操作使用简单方便，100公斤和200公斤可组装好发货，大型机器需要现场组装。