现在依然还有很多熟食店都还在用传统工艺加工熟食，现在环保部门差的越来越严，烟熏炉机器已经逐渐的取代了土炉加工，不仅环保要求达到了，而且还节约了人工，不需要人工一直盯着，节省了人力，干净环保还卫生。

烟熏炉的结构特点:

　　一.烟熏炉的机构比较特殊,采用灰盘结构.炉渣保护着炉篦.不能使用传统的煤气炉扎钎探火层高低的办法.熟食店烧鸡猪头肉糖熏炉采用的往复式炉排式除渣方式,有着送渣、透气的优点。

　　二.烟熏炉的安全性比较高，采用大截面的水封式防爆槽，配备智能自动化的控制器，能够自动控制水位、自动感应报警。

　　三.烟熏炉的的操作控制比较简单，加料、除渣、送风集中电路控制。风干鸡风干鸭熏烤炉单人即可顺利操作。并且采用直燃的技术，随着炉温的变化，煤气产量可以自动变化。自动停炉、停气。重启简单，不惜要管路排空等复杂操作。

　　四.新型的全自动熟食肉制品烟熏炉取消了探火孔汽封结构，不需要水套来产生高压蒸汽，炉体水套压力变为常压。送风机能够随时开停，炉温可以自动控制。

设备特点：

　　1.封闭式操作不污染环境，不伤害操作人员，占地面积紧凑，排烟时间短。

　　2.熟食店烧鸡猪头肉糖熏炉具有蒸汽加热（蒸煮）、热风（干燥或烘烤）、烟熏、排气等功能。

　　3.可以根据用户要求自由组合，实现多种加工工艺，可供用户随时调用。

　　4.采用蒸汽加热升温，一般适用有锅炉的用户或者配置蒸汽发生器。

　　5.风干鸡风干鸭熏烤炉采用双层不锈钢结构，超厚夹层中填充保温材料，降低能耗。

　　6.各工艺参数（时间、温度等）由人机界面显示、控制，可确保准确无误。

　　7.工作完成或中途机器出现故障，具有自动报警功能。

　　8.全自动熟食肉制品烟熏炉设有两个温度检测（分别是炉内温度和产品温度）。

售后服务承诺：

　　1.我厂出售的所有产品终身维修，一年免费维修，保修期内免费上门维修，人为因素或不可抗拒的自然现象所引起的故障或破坏除外。

　　2. 如果机器使用损坏，我们售后维修部将以快效率的时间赶到并解决机器所遇到的问题。

　　3. 在技术方面，如有不明白的可及时沟通，24小时为您解决工艺技术等方面的问题。

　　4.公司提供全套的安装调试，维修，培训，技术咨询等售前、售中、售后服务。