斯格数控杀菌锅特点
1、少量的工艺用水快速循环,快速达到预定杀菌温度。
2、减少蒸汽消耗,蒸汽雾化后的杀菌水在杀菌锅内直接或间接进行热混合,提高升温、降温的速度。
3、水从不同角度喷射,蒸汽、空气和水混合对流,形成温度分布。
4、低噪音,创造安静、舒适的作业环境。
5、锅内配备四支可移动温度传感探头,可随时监控食品中心的F值及锅内的热分布情况,随时了解热穿透(温度从食品表面到达食品几何中心的时间),以确保产品不过度杀菌。
6、工艺用水预热系统(可选项)可确保热填充的产品得到持续的升温过程。
山东斯格数控设备有限公司
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斯格数控杀菌锅特点1、少量的工艺用水快速循环,快速达到预定杀菌温度
斯格数控杀菌锅特点
1、少量的工艺用水快速循环,快速达到预定杀菌温度。
2、减少蒸汽消耗,蒸汽雾化后的杀菌水在杀菌锅内直接或间接进行热混合,提高升温、降温的速度。
3、水从不同角度喷射,蒸汽、空气和水混合对流,形成温度分布。
4、低噪音,创造安静、舒适的作业环境。
5、锅内配备四支可移动温度传感探头,可随时监控食品中心的F值及锅内的热分布情况,随时了解热穿透(温度从食品表面到达食品几何中心的时间),以确保产品不过度杀菌。
6、工艺用水预热系统(可选项)可确保热填充的产品得到持续的升温过程。
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