维护、保养：

1.为保证本设备杀菌质量的稳定性，对本设备及安全附件按照《压力容器定期检验规则》与相关安全技术规范的规定实行定期检验。用户购买此设备时，一定要保存好国家地方技术“压力容器证书，强度计算书、竣工图纸"以备有关部门检查。

2.用户应根据本单位的生产工艺、杀菌条件和本杀菌锅的技术性能制定杀菌锅安全操作规程，并严格执行杀菌锅安全操作规程，至少应包括：

（1）杀菌锅的操作工艺指标及工作压力，工作温度。

（2）杀菌锅的操作方法与程序和注意事项。

（3）生产运行中应重点检查项目和部位，以及进行中可能出现的异常现象和防止措施。

（4）设备停用应注意封存和保养。