果酱的制作方法:
腌渍的目的是为了让糖融化,并让水果中的水分析出,使水果+糖+酸进一步融合。建议放在冰箱冷藏中腌渍12个小时,并且每隔4-5个小时取出用干净的器具搅拌一下。
一般腌渍12个小时以上糖水与析出的汁水会盖过水果;但如果汁水太少,也可以添加少量的清水(如苹果,每500克不超过100克水)
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果酱的制作方法: 腌渍的目的是为了让糖融化,并让水果中的水分析出,使水果+糖+酸进一步融合
果酱的制作方法:
腌渍的目的是为了让糖融化,并让水果中的水分析出,使水果+糖+酸进一步融合。建议放在冰箱冷藏中腌渍12个小时,并且每隔4-5个小时取出用干净的器具搅拌一下。
一般腌渍12个小时以上糖水与析出的汁水会盖过水果;但如果汁水太少,也可以添加少量的清水(如苹果,每500克不超过100克水)
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