山东斯格数控设备有限公司经营各种食品机械设备，包括但不限于毛辊清洗机、气泡清洗机、油炸流水线、夹层锅、杀菌锅、真空包装机、真空滚揉机等等，支持定制，欢迎。

真空滚揉机腌肉使滚揉空间更大更合理，因为腌制后、滚揉前的肉块特征为：质地较硬，（比腌制前还要硬），可塑性差，肉块间有间隙，黏结不牢。经过滚揉机滚揉后，原组织结构受破坏，部分纤维断裂，肌肉松弛，质地柔软，可塑性强，肉块间结合紧密，加速盐水渗透和发色：滚揉前肌肉质地较硬，在低温下很难达到盐水的均匀渗透，通过滚揉，肌肉组织破坏，非常有利于盐水的渗透,从我们日常生活中我们常吃的烧鸡，烤鸭，酱牛肉，五香牛肉、猪排、鸡排等等肉食品都需要腌制。