鲜鱼采肉机 大鲅鱼肉提取机 小鲳鱼挤肉取刺设备 鱼丸加工

设备 星科现货

星科鲅鱼鱼肉采肉机适用于海鱼、淡水鱼各种鱼类。大鱼分割成段，小

鱼直接采肉。首先我们是生产厂家，本机是304全不锈钢制造，电压可选择，

家用商用都合适。整机一年保修，设备终生服务！本公司提供的全自动鱼肉去

刺机可随带操作光盘和制作方法！采肉机价格优，质量保证是您理想的选购之

处！鱼肉采肉机装有采肉桶和压榨肉用的橡胶带，利用滚动的采肉桶和传动的橡

胶带的相互压榨运动将鱼挤入采肉桶内，而把鱼皮、鱼骨留在采肉桶外，由刮刀

把它送出机外。将大鱼分割成段，小鱼直接采肉。可将鱼体中的鱼肉和鱼骨、鱼

皮、鱼筋进行分离，达到提高原材料利用率、节约人工费用的目的，提高低值鱼

的经济价值，分离出来的鱼肉可用于生产鱼丸，鱼豆腐等。

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设备实拍图：

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星科鲅鱼鱼肉采肉机装有采肉桶和压榨肉用的橡胶带，利用滚动的采肉桶

和传动的橡胶带的相互压榨运动将鱼挤入采肉桶内，而把鱼皮、鱼骨留在采肉桶

外，由刮刀把它送出机外。将大鱼分割成段，小鱼直接采肉。可将鱼体中的鱼肉

和鱼骨、鱼皮、鱼筋进行分离，达到提高原材料利用率、节约人工费用的目的，

提高低值鱼的利用率。

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星科鲅鱼鱼刺鱼肉分离机价格低廉、以电动机为动力，将鲜鱼去头、洗净，然后把鱼身子分成两半、既

可以投入到鱼类猜忌机里进行分离、非常方便迅速、鱼肉采肉机的出肉率之高是显而易见的，大大替代了

人工的操作、同时突破了鱼类规模加工的"瓶颈"环节。鱼刺鱼肉分离机分离出来的鱼肉可用于生产鱼丸，而

且做这些食品。使用全自动鱼肉去刺机加工肉馅，一定要先将鱼头、内脏去掉，并用水将鱼体洗净。用肉刺

分离机加工的鱼肉，还要用清水漂洗，以除去其脂肪、血液、臭气和污物等，以免降低质量。

用鱼肉分离机挤出的鱼肉，还要经过搅拌机将肉铰碎，然后加入2～3%的食盐进行搅拌，使之成为肉浆。加

盐搅拌，能破坏鱼肉纤维组织，使肉质细碎，同时还会使鱼肉中盐溶怀肌球肮溶出，使内独资兴办成为粘性

很强的溶胶，以便加热后产生弹性。这是制好鱼肉馅的一个关键环节。

鱼肉提取机可随时咨询！加盐搅拌时，必须将肉馅的温度严格控制在10℃左右。因为蛋白质在温度

20℃以上时就容易逐渐失去其亲水性能，放置时间较长就不凝结，加热后往往成为豆腐状制品。为了控制鱼

肉分离机的温度，可以让它自然冷却，或者在搅拌时加入适量碎冰。以冰代水，不仅能够降温，而且能使鱼

肉馅柔嫩。搅拌好的鱼肉馅，也必须在气温25℃以下的地方存放，并且存放时间不宜过长。