螺旋预冷机用途及特点
1、用途:螺旋预冷机是禽类宰杀生产中的主要设备。主要用于掏膛后分割前的预冷工序。该设备采用加入冷水或加薄(片)冰、加消毒液等方式,已达到脱酸排毒,通过气流搅拌,螺旋浆叶推动对禽体进行清洗冷却和消毒,经该机预冷后,禽体温度可降到预计温度,且冷却效果均匀,预冷效果理想。
2、特点:该设备采用不锈钢材料制成,符合食品卫生标准;结构设计采用螺旋叶片结构,预冷效果好,由于设备的气流搅拌作用,使禽体表皮和内部组织同时冷却,效果好,设备运转平稳、故障率低。
仟渔 |
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