一、设备介绍：
夹层锅适用于卤味蒸煮食物，熬制糖稀，炒制蔬菜、调味品、药材和焙烤等，常用于餐饮和食品加工或化工制药等过程中加热搅拌炒制使用。夹层锅具有受热面积大，热效率高，加热均匀、物料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。
二、设备特点：
1、内胆为：4mm，外胆为:3mm，材质为304不锈钢材质。
2、采用电热管加热，经导热油传热给锅体，热效率高。
3、温控仪采用全数字显示，操作方便控制准确，全程自动控制。
4、采用漏电保护开关，操作安全。
5、独立的配电箱装置
设备信息
1.锅胆工艺：一次冲压成型、无焊接
2.设备材质：sus304不锈钢
3.设备特点：升温快、冷却快
4.加热方式：燃气（天然气、液化气、管道煤气等）
5.型号：50L 100L 200L 300L 400L 500L 600L 800L 1000L
燃气加热夹层锅优势：
(1)、燃烧充分，无烟无尘，少量积碳，无环境污染。
(2)、火焰温度随意调节，温度达300℃左右。
(3)、结构合理，使用操作方便。
(4)、强力节能，火大火猛，热效率较同类产品提高25%左右。
(5)、燃料：液化石油气、管道煤气、天然气、严禁使用油。
(6)、耗气量：比同类产品降低20%左右。
刘经理
二、夹层锅分类：
1、按工艺需要可以分为：带搅拌蒸汽夹层锅和不带搅拌蒸汽夹层锅设备。
2、按结构形式分为：可倾式夹层锅、立式(固定)夹层锅结构；
三、夹层锅特点：
1、温度可控性较高，蒸汽加热到一定目的时，可通过控制进气阀门调控温度
2、蒸汽夹层锅耗气量：比同类夹层锅降低20%左右。
3、 特点，蒸汽加热高效节能，热效率较同类产品进步25%左右。
四、基本参数
型号容积 | 50L | 100L | 200L | 300L | 400L | 500L | 600L |
锅体直径mm | 600 | 700 | 800 | 900 | 1000 | 1100 | 1200 |
锅深mm | 450 | 500 | 550 | 600 | 650 | 700 | 750 |
传热面积㎡ | 0.45 | 0.58 | 1.12 | 1.42 | 1.75 | 2 | 2.3 |
搅拌功率kw | 0.75 | 1.1 | 1.1 | 1.5 | 1.5 | 1.5 | 2.2 |
加热时间min | 30 | 30 | 30 | 30 | 30 | 30 | 30 |
蒸汽量kg | 10 | 18 | 35 | 53 | 71 | 98 | 118 |
工作压力mpa | ≤0.09 | ≤0.09 | ≤0.09 | ≤0.09 | ≤0.09 | ≤0.09 | ≤0.09 |
搅拌速度r/min | 20 | 20 | 20 | 20 | 20 | 20 | 20 |
以上为标准型号配置，如果您有特殊要求可根据客户要求制作。
五、夹层锅使用范围：
夹层锅广泛应用于酒类、糕点、蜜饯、糖果、制药、乳品、饮料、罐头、卤味等食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂烧菜、炖肉、熬汤、熬粥等，是食品加工缩短时间、提高质量、改善劳动条件的良好设备。
售后服务：
服务宗旨：快速、果断、准确、周到、。
服务目标：服务质量赢得用户满意。
服务效率：保修期内或保修期外如设备出现故障，供方在接到通知后，维修人员的时间内可达到现场并开始维修。
服务原则：产品保修期为12个月，终生维护，在保修期内供方将免费维修和更换属质量原因造成的零部件损坏。保修期外零部件的损坏，提供的配件只收成本费，由需方人为因素造成的设备损坏，供方维修或提供的配件均按成本价计。
| 仟渔 |
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