将体积仪固定在一个平衡的台面上。
操作步骤如下：
1、 拉开擦板，用填充物调整零点。
（1）面包体积在0-600ml内，直接将填充弃物倒入体积仪下端容器中，用标尺I调零点。
（2）面包体积在400-1000ml内将体积的标准模（400ml），放在体积仪下端的容器中，用标尺II调零点。
如此反复数次，使填充物确实在零点位置。
（3）、将仪器翻转，整个仪器呈倒置状，使填充物全部落入体积仪的上端容器内关上插板。
（4）、打开底部，放入待测面包（此时应拿出模块）面包体积测定仪
（5）、将倒置仪器翻起，盖好盖子。
（6）、拉开插板，填充物自然落下，在标尺上读出填充物所示刻度，即为面包体积测定值。
注意事项：
（1）、体积仪要安置在干燥、清洁处，使用的填充物要经常检查，以防霉变、结块。
（2）、每次实验前要检查零点，实验后要将待测食品的碎渣清理干净。
（3）、在使用过程中，插板的插入和拔出，用力要求适量，要使填充自然落下，不要拍打，碰撞仪器，以免影响测量结果。
面包体积测定仪 产品用途:
面包体积测定仪JMTY型是测量面包、馒头和各类不规则固体食品体积的专用计量仪器。 符合国标GB/T20981-2007等各类测定食品比容的国家标准， 本仪器适用于体积小于1000ml的食品体积值测定，广泛用于粮食、食品等部门。
技术参数:
1、外形尺寸：850×200×130mm
2、测量范围：标尺Ⅰ：0～600ml； 标尺Ⅱ：400～1000ml；
3、填充物：粒径在1～2mm油菜籽。
4、准确度：≦±1.0％
5、重现性：≦±0.8%。
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